Carbone · Guide pratique
Empreinte carbone par nuitée d’hôtel : quelle formule utiliser ?
L’empreinte carbone par nuitée rapporte un total d’émissions à l’activité de l’hôtel sur la même période. Pour interpréter ce ratio, il faut connaître les postes inclus et ce que représente une nuitée dans le calcul. Un chiffre sans ces deux informations ne permet pas de comparer deux établissements.
La formule en kgCO₂e par nuitée
Si le total est en tonnes, multipliez-le d’abord par 1 000. N’utilisez pas le nombre de réservations, d’arrivées ou de chambres disponibles comme dénominateur. Si aucune nuitée n’a été enregistrée sur la période, le ratio n’est pas calculable : gardez le total annuel et expliquez la fermeture.
Nuitée client et chambre occupée : deux unités différentes
La définition statistique de l’Insee — définition des nuitées compte les nuits passées par les personnes. Exemple fictif : une chambre accueillant trois personnes pendant deux nuits représente six nuitées clients et deux chambres-nuits occupées.
Le ratio par chambre occupée utilise le nombre de chambres effectivement vendues chaque nuit, cumulé sur la période. Il répond à une autre question. Les deux unités sont utiles, à condition de ne jamais présenter l’une sous le nom de l’autre.
Dans le simulateur Hotelium, le champ « Nuitées clients » attend le nombre de personnes multiplié par la durée de leur séjour, cumulé sur l’exercice. Un ratio par chambre occupée peut être calculé séparément à partir du total, avec un libellé explicite.
Exemple chiffré, entièrement fictif
Supposons un hôtel dont les postes renseignés totalisent 120 tonnes de CO₂e sur un an, avec 30 000 nuitées clients et 18 000 chambres-nuits occupées. Ces valeurs servent uniquement à expliquer le calcul ; ce n’est ni une moyenne sectorielle ni un objectif Hotelium.
| Indicateur | Calcul | Résultat |
|---|---|---|
| Total en kgCO₂e | 120 × 1 000 | 120 000 kgCO₂e |
| Par nuitée client | 120 000 ÷ 30 000 | 4 kgCO₂e |
| Par chambre occupée | 120 000 ÷ 18 000 | Environ 6,67 kgCO₂e |
Les deux ratios décrivent exactement le même total annuel. Leur différence vient seulement du dénominateur. Comparer 4 et 6,67 sans préciser l’unité conduirait à une conclusion erronée.
Pourquoi il n’existe pas un chiffre comparable à tous les hôtels
Une comparaison doit rapprocher des périodes, périmètres et services similaires. Un résultat énergie seule ne se compare pas directement à un inventaire incluant la restauration, le linge, les achats et la construction. Un hôtel avec piscine et restaurant ne propose pas non plus le même service qu’un établissement sans ces équipements.
Vérifiez aussi le pays, le mix énergétique, les fermetures et la fréquentation. Avant d’utiliser un benchmark, demandez sa définition et son échantillon. Un bon résultat apparent peut simplement refléter des données absentes. Consultez le tableau des scopes pour vérifier les postes couverts.
Comment suivre cet indicateur chaque année
- Exportez les nuitées clients et les chambres occupées depuis le même PMS et conservez la définition des champs.
- Rapprochez les émissions et l’occupation sur les mêmes dates.
- Documentez toute modification du périmètre ou des facteurs d’émission.
- Présentez ensemble émissions totales, nuitées et intensité, avec les exclusions.
Pour répondre à un acheteur qui demande un indicateur HCMI, le simple fait de diviser par les chambres occupées ne suffit pas. La méthode HCMI prévoit son propre périmètre et ses règles de calcul.
Questions fréquentes
Quelle est l’empreinte carbone d’une nuit à l’hôtel ?
Elle dépend du périmètre, du pays, des services et de l’occupation. Pour votre établissement, calculez le total des postes couverts puis divisez-le par les nuitées clients de la même période.
Le transport du client est-il inclus ?
Pas automatiquement dans le simulateur Hotelium. Si vous présentez une empreinte du voyage complet, il faut ajouter le transport dans un calcul distinct et préciser la méthode.